Heute stellen wir dir unseren leckeren und gesunden Apfel-Karottensalat vor. Er eignet sich auch perfekt als Beilage zu Gegrilltem. Der perfekte Salat, wie zu Omas Zeiten.
Zutaten, die du für unseren gesunden Apfel-Karottensalat benötigst:
- 500g Karotten
- 250g Äpfel
- 2EL Zitronensaft
- 1 Spritzer Süßstoff
- 1 EL Walnussöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Äpfel und Karotten mit einem Sparschäler schälen.
- Die Äpfel entkernen und vierteln.
- Beides nun mit einer Gemüsereibe grob raspeln.
- Zitronensaft, Süßstoff und Walnussöl hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den leckeren Apfel-Karottensalat schmecken lassen.
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