Du möchtest wieder mal einen richtig leckeren Salat essen. Weißt aber nicht, wie du ihn anders zubereiten könntest. Dann versuch unseren leckeren Avocado Salat mit Chia-Samen. Kein üblicher Salat, sondern etwas ganz besonderes und trotzdem schnell und einfach zubereitet. Aber nicht nur das, unser Salat ist auch noch sehr gesund, da Avocados und Chia-Samen echte Superfoods sind. Mehr über Superfoods und warum sie gesund sind findest du hier.
Zutaten:
Für 2 Personen
- 150g Feldsalat
- 1 Hand voll getrocknete Tomaten
- 10g Chia-Samen
- 125g Mozzarella
- 1 reife mittelgroße Avocado
- 1 halbe Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Balsamico Essig
- 1 Knoblauchzehe
- Kräuter der Provence
Nährwerte für unseren Avocado Salat mit Chia-Samen
| Eine Portion: | Komplettes Rezept: | |
| Kalorien: | 512,14 kcal | 1024,82 kcal |
| Protein: | 16,1 g | 32,19 g |
| Kohlenhydrate: | 9,21 g | 18,42 g |
| Fett: | 43,94 g | 87,88 g |
Zubereitung des Avocado Salat mit Chia-Samen
- Den Feldsalat waschen und mit einer Salatschleuder trocknen.
- Die Avocado in der Mitte teilen und den Kern mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Messer in kleine Würfel schneiden und danach mit dem Löffel von der Schale trennen.
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Die Zitrone halbieren und aus einer Hälfte den Saft auspressen.
- Mit Hilfe einer Knoblauchpresse den Knoblauch zerdrücken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. - Jetzt das Olivenöl und den Zitronensaft dazu geben. Dann alles gut vermengen und mit Balsamico Essig abschmecken.
- Lass dir den Salat schmecken.
Dir hat der Avocado Salat mit Chia-Samen geschmeckt und du willst mehr leckere Rezepte erhalten? Dann folge uns einfach auf Facebook und Pinterest. Oder schau einfach in unsere Rezepteecke und lass dich inspirieren.
