Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste

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Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste
Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste

Hast du keine Lust auf Spargel mit Sauce Hollandaise? Dann ist unser Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste genau das Richtige für dich. Ein leckeres, einfaches und richtig schnell gemachtes Rezept. Achtung! Unser Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste kann schnell zur Sucht werden.

Zutaten für Low Carb Spargelauflauf:

Zutaten für Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste
Zutaten für Low Carb Spargelauflauf mit Senfkruste

Zubereitung:

  1. Wasser in einem Kochtopf mit etwas Salz zum kochen bringen.
  2. Den Spargel waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden, in das kochende Wasser geben und ca. 25 Minuten garen. (Alternativ kannst du auch einen Spargelkochtopf verwenden.)
  3. In der Zwischenzeit die Eier in Scheiben schneiden.
  4. Käse, Senf, Creme Fraiche und Schinkenwürfel in einer großen Schüßel zu einer cremigen Masse verrühren. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
  5. Der fertig gekochte Spargel kommt als erstes in die Auflaufform.
  6. Dann Eier darüber schichten.
  7. Abschließend wird die Käse-Masse gleichmäßig darauf verteilt.
  8. Alles zusammen für ca. 25 Minuten in den Ofen.
  9.  Fertig. Den leckeren Spargelauflauf schmecken lassen!
Fertiger Spargelauflauf in Low Carb
Fertiger Spargelauflauf in Low Carb

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