Avocadoauflauf mit falschem Kern

Unser Avocadoauflauf mit falschem Kern ist nicht nur gesund, er macht gut satt und schmecket dabei auch noch richtig lecker. Avocados enthalten mehr als nur ungesättigte Fettsäuren! Willst du mehr über Avocados erfahren lies HIER.

Diese Zutaten benötigst du für unseren Avocadoauflauf:

• 2 Avocados
• 4 Eier
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 1 Paprika
• Ca. 10 Cherrytomaten
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf ca. 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
2. Die Avocados waschen, die Kerne entfernen und in eine Auflaufform geben.
3. Die Eier aufschlagen und in die Höhle der Avocado geben, in der sich der Kern befand.
4. Lauchzwiebeln, Paprika und Cherrytomaten waschen und klein schneiden.
5. Das Gemüse kommt jetzt ebenfalls mit in die Auflaufform.
6. Den Auflauf mit Salz, Pfeffer würzen und für ca. 25 Minuten in den Ofen geben.
7. Den leckeren Avocadoauflauf mit falschem Kern genießen.

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