Heute stellen wir dir unseren leckeren Protein Auflauf vor, mit dem du ganz einfach die Grillreste vom Vorabend verwerten kannst.
Wer kennt das nicht? Ein Grillabend steht bevor und man kauft ein. Und wie immer viel zu viel, gerade an Fleisch. Was also mit dem zu viel Gegrilltem machen? Mach einfach einen leckeren Auflauf daraus!
Zutaten für unsren Protein Auflauf zum Grillfeste verwerten:
Für 4 Portionen:
- 4-5 St. Grillreste (Grillfleisch vom Vorarbend) (Egal ob Hähnchen, Pute oder Schwein)
- 300 ml Fleischbrühe
- 1 Stück Bacon (alternativ fertig geschnittene Baconwürfel)
- 5 Champignons
- 2 EL saure Sahne
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- Salz und Pfeffer
Nährwertangaben für unseren Protein Auflauf zum Grillreste verwerten:
Basis unserer Berechnung sind zwei Stück Schweinenackensteaks und 2 Putensteak mit jeweils 150g
| Eine Portion: | Komplettes Rezept: | |
| Kalorien: | 163,05 kcal | 978,31 kcal |
| Protein: | 10,55 g | 63,60 g |
| Kohlenhydrate: | 1,53 g | 9,20 g |
| Fett: | 12,18 g | 73,10 g |
Zubereitung:
- Die Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
- Champignons vierteln und die Zwiebel hacken.
- Die Grillreste vom Vorabend in dünne Streifen schneiden.
- Den Speck klein würfeln und in einem großem Topf anbraten.
- Zwiebeln und Champignons hinzufügen, bis alles ein wenig angebräunt ist.
- Zucchini und Fleisch mit dazu geben und kurz scharf anbraten.
- Jetzt das Tomatenmark unter rühren.
- Fleischbrühe, Mais und Kidneybohnen mit in den Topf geben und alles kurz aufkochen lassen.
- Mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Unseren leckeren Proteinauflauf zum Grillreste verwerten schmecken lassen.
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