Du suchst einen kleinen Snack oder ein Dessert, dass dir nach dem Essen hilft deinen Proteinbedarf zu decken und deine Gelüste nach etwas Süßem stillt? Dann haben wir heute etwas für dich: leckere Protein Apfelringe. Diese sind nicht nur reich an Protein, sondern auch reich an Kohlenhydraten, so kannst du deine Speicher nach dem Sport wieder auffüllen. Der Proteinsnack eignet sich auch perfekt für unterwegs. Unser Proteinsnack zum selber machen ist schnell und einfach in der Zubereitung.
Zutaten für die Protein Apfelringe:
- 2 Äpfel
- 60g Proteinpulver (Geschmacksrichtung nach belieben, wir haben Vanille und Schoko genommen)
- 40g Dinkelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50g gemahlene Haferflocken (optional)
- 2 mittergroße Eier
- ca. 200ml Wasser
Nährwertangaben für unsere Protein Apfelringe
| Eine Apfel ohne Haferfl. /mit Haferfl. | Komplettes Rezept ohne Haferfl. /mit Haferfl. | |
| Kalorien: | 421,57 kcal / 505,5 kcal | 843,14 kcal / 1011 kcal |
| Protein: | 35,18g / 38,33 g | 70,36 g / 76,66 g |
| Kohlenhydrate: | 35,5 g / 49,4 g | 71 g / 98,8 g |
| Fett: | 14,17 g / 15,92 g | 28,34 g / 31,34 g |
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut vermengen. Jetzt immer wieder etwas Wasser dazu geben, bis der Teig eine leicht flüssige Konsenstenz hat, damit er gut an den Apfelringen kleben bleibt.
- Den Apfel in der Mitte durchschneiden, die Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Jetzt werden die Apfelscheiben in den Teig getaucht, so dass sie überall mit Teig bedeckt sind.
- Die vorbereiteten Apfelringe in einer Pfanne mit ein wenig Öl rausbraten, bis diese leicht goldgelb sind. Fertig sind die Protein Apfelringe.
Tipp: Sollte dir Teig übrig bleiben, kannst du dir einfach noch einen Pfannkuchen aus dem restlichen Teig ausbacken.
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Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken unserer Rezepte wünscht dir dein Fitary Team.
